Ну что... Обещанный розыгрыш совы. И не только :)

Оригинал взят у rinhelika в Ну что... Обещанный розыгрыш совы. И не только :)
Как и обещала, связанную в результате онлайна совушку я разыграю среди желающих.


Правила участия простые, как всегда :)

- Размещаете информацию о розыгрыше в любой соц. сети
- Ссылку кидаете в комментарии первого уровня к этому посту
- За каждый перепост получаете номерок
- 18 марта генератор случайных чисел выберет победителя

Так как розыгрыш буду проводить в День Воссоединения Крыма и РФ, будет возможность вместо совы забрать комплект страношариков Россия+Крымка. Они еще в процессе, поэтому в пост вставляю фото предыдущих работ.


Подарок перешлю в любую точку мира почтой РФ.

Желаю удачи!


5 занимательных игр для развития речи у детей 5-8 лет

Оригинал взят у rumama в 5 занимательных игр для развития речи у детей 5-8 лет
Для того, чтобы интересно говорить и грамотно выражать свои мысли, человек должен иметь большой словарный запас. Сложно не согласиться, что интеллектуального человека выдает речь, а именно те слова, которые он использует и то, как он их использует. Уже в школе чувствуется, с какими детьми занимались родители и педагоги, а с кем нет. Кроме того, одним из критериев готовности к школе является умение и желание ребенка употреблять новые слова.

Начинаем расширять словарный запас в старшей и подготовительной группах детского сада. То есть примерно с 5ти лет. Делать это лучше в игровой форме. Мы подготовили несколько интересных игр, в которые можно играть в том числе на прогулке, в машине, в самолете. Они помогают с пользой провести время и развлечь ребенка, там где нет других возможностей поиграть. Сохраняйте ссылку у себя на страничках!

Новые слова нужно объяснять на примерах, синонимах и противоположностях. А по возможности, смотреть в словаре.

Читать далее


Интересные товары для творчества

Оригинал взят у smittik в Интересные товары для творчества
Решила я для себя составить список красивых и интересных товаров для детского творчества. Преимущественно для девочек.

Искала все (ну почти все, кроме последних пунктов) на китайском Али.

1. Фигурные дыроколы. Огромный выбор фигур и размеров. Есть угловые есть длиненькие орнаменты для оформления краев. Еще видела довольно большие, которые фигурку не просто выдавливают, а делают ее резной внутри. Видела такой дырокол бабочка - очень красивые вырезанные ажурные бабочки получаются

2. Декоративный скотч. Тут тоже огромный выбор. Текстильные с разными рисунками, кружева. Выбор впечатляет

3. Штампики. Тоже огромный выбор на Али. Орнаменты, снежинки и многое другое

4. Ножницы со сменными лезвиями. Есть дорогие варианты ножниц - у них лезвия не меняются, но они надежнее, крепче. А для детей мне кажется подойдет самый просто вариант именно со сменными лезвиями. Их там 6 штук. Мы такой Дане дарили несколько лет назад - до сих пор все работает. Очень нравится вырезать ими.

5. Брадсы - летом с детьми мастерили куколок с подвижными руками-ногами. А еще есть брадсы с "кристаллами" - восторг полный

6. Черная бумага и сухая пастель - волшебные картинки получаются

7. золотой и серебряный карандаш - отличный бюджетный подарок любому ребенку

8. 8. клей с блестками или глиттер тоже очень популярен для поделок. А также отдельные всякие блестки, пайетки и пр.

9. витражные краски. Если ими "расписать" (я лично рисовать совсем не умею, поэтому сначала "рисовала" просто разные многоугольники объемным контуром, а потом витражными красками их закрашивала)

10. цветная калька. Из тонкого картона для поделок вырезали разные фигурки (резные внутри)а потом приклеивали цветную кальку разных цветов на обратную сторону. И потом поделку на окно - красивые "витражи" получаются

Еще, кстати, спирограф, пользуется большой популярностью :) Стоит всего около 30 рублей, а сколько радости. Кстати, помню, что еще в детстве любила разные линейки с кружочками, треугольники и другими шаблонами фигурами. Сын в возрасте 5 лет помню тоже ими очень проникся.

А что еще интересного можно добавить? Что вы заказывали из Китая (для детей и для себя)?

P.S.

Если кому-то интересен список моих находок с конкретными ссылками - пишите, отправлю в личку (много их слишком, не хочу ими пост "засорять")


Предвалентиновский розыгрыш у Zhoze:)

Оригинал взят у zhoze76 в Предвалентиновский розыгрыш у Zhoze:)
Привет всем!:)
Подумалось мне тут на днях, что давненько не проводила я в своём ЖЖ розыгрышей. Что ж, исправляюсь и объявляю giveaway.:)
Разыгрывать на этот раз буду:
- тени Kiko в оттенке 116
- лак EL Corazon Charm and Beauty №895
- две упаковки стразов для ногтей EL Corazon
- крем для рук Yves Rocher Лесные Ягоды и
- сердце из чёрного шоколада с орехами от Львовской мастерской шоколада.
Условия стандартные: добавить мой журнал к себе в друзья (если вы ещё не сделали это) и сделать перепост у себя в блоге, ЖЖ или в следующих соцсетях: ВКонтакте, Facebook, Twitter и Google+. Будут приниматься ссылки, размещённые только в указанных соцсетях!
Несколько ссылок - несколько номерков.
Розыгрыш открыт для жителей стран СНГ.
В розыгрыше будут принимать участие только живые аккаунты с подписчиками и друзьями! Пусть в вашем ЖЖ и аккаунтах в соцсетях, где даются ссылки, будет что-нибудь помимо розыгрышей и не менее 10 друзей. Если у вас в ленте исключительно ссылки на конкурсы, номерки я давать не буду, без объяснений. Спасибо за понимание!
Пожалуйста, читайте правила внимательно!

Если я не дала вам номерки, проверьте, все ли условия вы выполнили.
Результаты розыгрыша будут объявлены в воскресенье 15 февраля.
Всем удачи!:)
IMG_20150123_055414


Беспроигрышная Лотерея - ТОЛЬКО для тех, кому никогда не везет в лотереях! :) Доставка в любую точку

Оригинал взят у vasya_lesya в Беспроигрышная Лотерея - ТОЛЬКО для тех, кому никогда не везет в лотереях! :) Доставка в любую точку
У вас сложилось мнение, что вам не везет в лотереях и конкурсах?
Я помогу вам поверить в обратное! :)))



Все картинки кликабельны
Collapse )



Птичье молоко

Оригинал взят у chadeyka в Птичье молоко
Когда я решила все же испечь "Птичье молоко", то, конечно же, пролистала интернет. Боже мой! Пожалуй, ни один торт не может похвастаться таким количеством "настоящих" и "правильных" рецептов. Начиная от торта из семнадцати яиц и кончая по памяти, видимо, переписанным журналисткой "оригинальным" рецептом Гуральника. В общем, страшное дело. Никоим образом не желая оскорбить авторов рецептов, тем не менее хочу отметить, что правильные рецепты тоже нашлись.
История. Торт придумал Владимир Гуральник, кондитер из ресторана "Прага". Опять же, домыслов очень много. Типичный пример: Гуральник совершил переворот, использовав агар, а вот в кондитерской промышленности агар никто не использовал, только желатин. Сразу скажу - ерунда. Кондитер позаимствовал рецепт на фабрике, обработав его в более нежное, тортовое суфле. А желатин, как раз, в нашей промышленности не использовался, так как при нагревании теряет свои свойства. Агара же производили довольно много, и с ним делали не только суфле, но и кремы, те же "Шарлотт" или белковый.

Кстати, суфле гостировали, и оно входит в состав нескольких тортов по ГОСТу. Но обратите внимание - именно "Птичье молоко" стал любимым тортом многих любителей сладкого и, я бы сказала, неким символом тогдашней тортовой промышленности. Рецепт суфле можно найти в справочниках, рецепт торта более редко встречается, но мне повезло - в одной из десятка заказанных книжек я его все-таки обнаружила.

О технологии. Как основу для суфле используют взбитые белки, заваренные агарово-паточно-сахарным сиропом. Его уваривают до температуры 117-118С, остужают и заливают белки, как при приготовлении итальянской меренги. Правда, в итальянской меренге сироп нагревают до 120С, но в нашем случае агар при этой температуре теряет желирующую способность. Поскольку крахмальную патоку достать (какое советское слово, увы!) практически нереально, можно заменить ее сахаром. Что же изменится? Только то, что патока препятствовала засахариванию сиропа, а без патоки при 118С он быстро кристаллизуется и, к сожалению, суфле может получиться с крупинками. Поэтому уваривать мы будем только до 110С.
Кстати, многие рецепты из интернета как раз этим и грешат - патоку просто вычеркнули из списка ингредиентов, соответственно, дольше приходится уваривать сироп, и на один белок приходится меньше сахара.
Застывает агар, в отличие от желатина, уже при 40С. Поэтому масло со сгущенкой вмешивать в белки надо быстро, не дожидаясь, пока они остынут, иначе нарушится структура суфле.

Тут же я хочу еще раз сказать, что сахарные сиропы варят на среднем или сильном огне, сахарно-агаровый - на среднем, и при постоянном помешивании до закипания. Агар надо заранее замочить в теплой воде, а потом прокипятить, пока он полностью не растворится. Сахар мешает растворению агара, и потому сахар добавляют в уже готовый раствор.

Вообще, суфле готовится очень просто, и (при наличии агара) у вас все получится. В данном рецепте агар нельзя заменять желатином. Если хотите заменить - добавляйте раствор желатина в готовый сахарный сироп, чуть его остудив. Хотя сама я такое делать не пробовала.

Collapse )




Кстати, что же делать, если нет агара? Этот торт можно делать и вообще без агара, суфле будет более плотным, тягучим, и даже не суфле вовсе, но вкус - тот же! Только в закипевший сироп надо будет добавить полчайной ложки лимонной кислоты и уварить до 117С (мягкий шарик, подробно о нем - в рецепте помады). Залить сиропом белки, остудить до 30-36С и вмешать масляно-сгущеночный крем, чтобы не растаял. Кстати, мне такое гораздо больше нравится!
Кому важно, здесь в комментарии технология приготовления торта с желатином.


Розыгрыш! Вкусные львовские подарки

Оригинал взят у its_al_dente в Розыгрыш! Вкусные львовские подарки
Так мне понравилось в прошлый раз дарить подарки, что я решила повторить :)

И в завершение львовского месяца разыгрываю вкусный подарок из "Львівської майстерні шоколаду", которая знаменита своими конфетами и разными-всякими сладостями ручной работы. Думаю, многие украинцы с этой сетью хорошо знакомы, вот и у нас в Киеве есть такой кусочек Львова. Так что я сегодня туда отправилась за подарками, еле выбрала (глаза же разбегаются, кто знает, тот поймет) и хочу скорее дарить :)


Collapse )



Суп-пюре

Оригинал взят у bayka в Суп-пюре

По рецептам Катерины
Овощной бульон - 1,5 л.

Морковь- 2 шт.
Стебель сельдерея - 2 шт.
Помидоры черри - 10 шт.
Лук - 2 (средних) шт.
Чеснок - 2 зубчика
Красная чечевица - 300 г.
Перец чили  - 1 шт.
Оливковое масло
Свежий имбирь - по вкусу
Зира, кориандр - по вкусу
Соль - по вкусу

Я впервые в жизни ел настолько вкусный суп-пюре! Подавать можно с йогуртом или сметаной.


Collapse )

Острое варенье из яблок и перцев

Оригинал взят у bayka в Острое варенье из яблок и перцев

Рецепт Элла Мартино
Красный перец - 1300 г.
Яблоки (Симиренко)- 13 (средних) шт.
Острый перец - 18 (маленьких) шт.
Сахар - 1,300 г.
Винный уксус - 50 мл.
Бадьян - 1 звездочка
Кориандр - 8 горошин
Душистый перец - 3-4 горошины

Всегда, побывав у lenacab в гостях я умудряюсь попробовать что-то ну очень вкусное, и последний визит не был исключением. Попробовал 4 вида потрясающего по вкусу варенья, хорошо сочетающихся с мягкими сортами сыра. Приступим?
Collapse )