Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Острое варенье из яблок и перцев

Оригинал взят у bayka в Острое варенье из яблок и перцев

Рецепт Элла Мартино
Красный перец - 1300 г.
Яблоки (Симиренко)- 13 (средних) шт.
Острый перец - 18 (маленьких) шт.
Сахар - 1,300 г.
Винный уксус - 50 мл.
Бадьян - 1 звездочка
Кориандр - 8 горошин
Душистый перец - 3-4 горошины

Всегда, побывав у lenacab в гостях я умудряюсь попробовать что-то ну очень вкусное, и последний визит не был исключением. Попробовал 4 вида потрясающего по вкусу варенья, хорошо сочетающихся с мягкими сортами сыра. Приступим?
Collapse )

Забытые бобовые. Суп из чины посевной с фенхелем/ Zuppa di cicerchie e finocchi

Оригинал взят у galya1963 в Забытые бобовые. Суп из чины посевной с фенхелем/ Zuppa di cicerchie e finocchi
Еще в марте на гастрономической выставке Taste риобрела упаковку чины посевной, мне было очень интересно опробовать этот забытый вид бобовых.
Время пришло.



Collapse )

Сказание о кардоне

Оригинал взят у galya1963 в Сказание о кардоне
В конце осени - начале зимы на прилавках итальянских зеленщиков появляются эти сочные стебли.
Это растение называется кардон; внешне он похож на черешковый сельдерей, а по вкусу - на артишок. Во вкусе приятная легкая горчинка сочетается со сладкой свежей ноткой.
Неудивительно, что вкус у кардона артишоковый: они относятся к одному семейству и роду.
А началось то все с чертополоха...
Collapse )

 

Самая модная рыба осени-2012 в Израиле

Оригинал взят у anael_pr в Самая модная рыба осени-2012 в Израиле

Где могут рассказать о рыбе больше и лучше, как не в рыбацком ресторане? И не только рассказать, но и показать. Заходя в самый, пожалуй, популярный яффский ресторан "Мисэдэт ха-Даягим", оказываешься в настоящем рыбном раю. Рыбы – на потолке, рыбы – в огромных прозрачных аквариумах, рыбы – в меню…

Fille batanut im Isbei tibul 356

Здесь знают о рыбе все. И вопреки ресторанным правилам, на вопрос: "А что Вы нам порекомендуете?", все официанты "Мисэдэт ха-Даягим", как один, советуют отведать лаврака, добавляя, что "сегодня – он просто божественный"!
Collapse )